东北家常干豆腐的做法？东北家常干豆腐的做法视频
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东北盐水干豆腐的做法
材料 ：
黄瓜250克,干豆腐250克 ，香菜15克 ，视频辣椒(红,东北东北尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克
做法：
1.将干辣椒洗净切成细丝 ，放入烧热的家常家常油锅中炸出香味，待用；
2.干豆腐 、干豆干豆黄瓜分别洗净 ，均切成细丝；
3.香菜择洗干净切成段；
4.把干豆腐丝 、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起 ，调好口味即可装盘 。
干豆腐的做法
主料 ：猪肉(瘦)200克干豆腐200克调料 ：酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克
制作方法：
1.将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝；
2.干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用；3.将锅置火上 ，注入菜籽油 ，将肉丝一锅炒熟 ，装盘待用；
4.将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；
5.干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍 ，而后投入凉水中过凉 ，沥干水分装盘；
6.将醋 、酱油 、味精 、辣椒油、蒜泥、香油 、精盐放入碗中调拌匀；
7.将豆腐丝码在盘底 ，再将肉丝放在上面 ，将兑好的味汁浇淋在上面 ，即可调拌均匀供食 。
东北干豆皮的做法
1 、食材；干豆皮适量 、青椒适量、油适量 、盐适量 、醋适量、白糖适量 、生抽适量 。
2 、方法/步骤；干豆皮放在凉水里泡软 ，再多洗两遍 ，控掉水分 。锅中放入清水大火烧开 ，再放入豆皮煮几分钟 ，煮到豆皮发软就可以了 。豆皮煮好捞出来，控掉水分备用 。青椒去蒂洗干净 ，再切成细丝 。锅中倒入花生油 ，加入葱花小火炒香 。放入青椒大火翻炒 ，加入盐 、醋和白糖翻炒均匀 ，炒到青椒发软 。倒入煮好的豆皮 ，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了 。
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