炖肉片的家常做法(炖肉片的家常做法大全)
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本文目录
东北大块炖肉的做法
如下
1.五花肉切块 ，热水焯水去腥
2.锅中加油 ，片的片加入姜蒜煸炒
3.加入五花肉块 ，家常家常倒入料酒，做法做法炒至微黄
4.加入炖肉料 ，炖肉炖肉大全盖上盖子焖煮
5.放入香菇 、片的片莲藕、家常家常胡萝卜等蔬菜，做法做法再次焖煮至软烂即可 。炖肉炖肉大全
海带炖肉片的片的片做法
材料 ：五花肉 、干海带 、家常家常油、盐 、酱油 、老抽 、葱姜蒜 、八角、料酒 、白糖 、清水。海带炖肉的具体步骤如下：
1 、葱切段，姜蒜压碎，五花肉切片 ，干海带泡发洗净。
2 、将洗干净的海带卷成卷 ，切条 。
3 、炒锅放油烧热 ，加入五花肉煸炒至肉变色。
4 、加入葱姜蒜 、花椒和八角，煸炒出香味 ，加入料酒 、酱油 、老抽和适量清水。
5、大火烧10分钟后 ，改小火炖肉，炖至八成熟的时候加入海带 。
6 、再加入清水和精盐 ，大火烧开 ，小火慢炖 ，待肉和海带酥嫩后即可出锅 。
炖大块猪肉最正宗的做法家常
食材 ：五花肉600克、豆腐皮2张。八角2个 、姜1块 、干辣椒2个 。
做法 ：
?1 、将五花肉切成2厘米左右的方块 ，然后准备焯水 。锅中倒入适量的清水，将五花肉放入锅内，再倒入一勺料酒。大火烧开后撇去浮沫 ，然后将五花肉捞出 。
2 、炒糖色 。锅中倒入适量的食用油 ，油热后放入30克冰糖 。接下来，小火开始煸炒 ，煸炒至从锅底开始往上冒黄色小泡 。
3 、将五花肉放入锅中煸炒匀均。
4、将姜片 、八角、干辣椒放入锅中煸炒匀均 ，再放一勺酱油调色 。
5、倒入适量的热水 ，再放入2勺盐调味 。大火烧开后转小火炖30分钟 。
?6 、趁炖肉的时间，开始准备千张结 。
先将豆腐皮放入开水锅中烫一分钟捞出 。
7 、将豆腐皮切成15厘米长 、1.5厘米宽的长条 。
8 、把切好的豆腐条打成结 。
9、将千张结放入锅中再炖15到20分钟 。
10 、转大火收汁即可。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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